Culture & Patrimoine
Le Gabon, au cœur de l'Afrique équatoriale.
Un pays de forêts, de fleuves et de peuples — dont la culture vit et s'exprime aussi à Houston.
À propos du Gabon
Situé sur la côte atlantique de l'Afrique centrale, le Gabon compte environ 2,4 millions d'habitants, sur un territoire couvert à près de 88 % par la forêt équatoriale — l'une des plus riches biodiversités au monde.
Le français est la langue officielle, aux côtés d'une quarantaine de langues bantoues : Fang, Myene, Punu, Nzebi, Teke, Kota, entre autres.
La capitale Libreville, fondée en 1849, doit son nom à des esclaves affranchis. Le pays est réputé pour ses parcs nationaux — 13 au total — et ses gorilles des plaines de l'Ouest.
La cuisine gabonaise
Notre cuisine met à l'honneur les produits de la forêt et du fleuve : poisson fumé, feuilles de manioc, plantains, atanga (safou), nyembwe (sauce à la noix de palme).
Plats emblématiques : Poulet Nyembwe, Poisson Salé à l'Odika, Feuilles de Manioc, Bâton de Manioc.
À Houston, retrouvez les ingrédients dans les épiceries africaines de Southwest Freeway, Bissonnet et Alief.
Musique & danse
Le Bwiti, l'Ikoku, le makossa gabonais, et les stars modernes comme Pierre Akendengué, Oliver N'Goma, Patience Dabany.
Traditions & rites
Cérémonies d'initiation, contes des soirs, artisanat du masque punu — un patrimoine vivant transmis en famille.
Pour les jeunes
Nos ateliers proposent Fang, Myene et français aux enfants nés à Houston — pour ne rien perdre du fil.